Lebensmittelinformationen

1. Allergene gemäß EU-LMIV Art. 9

Unsere Speisen können folgende kennzeichnungspflichtige Allergene enthalten. Bitte informieren Sie unser Servicepersonal vor der Bestellung über Ihre Allergien oder Unverträglichkeiten.

2. Zusatzstoffe

Nach deutschem Lebensmittelrecht sind folgende Zusatzstoffe kennzeichnungspflichtig:

• 1 - mit Farbstoff
• 2 - mit Konservierungsstoff
• 3 - mit Antioxidationsmittel
• 4 - mit Geschmacksverstärker
• 5 - geschwärzt
• 6 - mit Phosphat
• 7 - mit Süßungsmittel
• 8 - koffeinhaltig
• 9 - chininhaltig
• 10 - enthält eine Phenylalaninquelle

3. Weitere Kennzeichnungen

• Fleischherkunft: Die Herkunft unseres Fleisches wird gemäß den gesetzlichen Vorgaben ausgewiesen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
• Tiefkühlware: Gerichte, die aus zuvor tiefgefrorener Ware zubereitet werden, sind entsprechend gekennzeichnet (*).
• Alkoholgehalt: Der Alkoholgehalt alkoholischer Getränke ist auf der Getränkekarte ausgewiesen.

4. Hinweis zu Kreuzkontaminationen

In unserer Küche werden verschiedene Allergene verarbeitet. Trotz größter Sorgfalt können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Wenn Sie unter schweren Allergien leiden, informieren Sie uns bitte vor Ihrer Bestellung.

5. Auskunft

Detaillierte Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen in unseren Speisen erhalten Sie auf Anfrage von unserem Servicepersonal. Die vollständige Allergenkennzeichnung liegt im Restaurant aus.