Carta – Ristorante Italiano Monaco Maxvorstadt

Autentica cucina italiana – pizza napoletana dal forno a pietra, pasta fatta in casa e antipasti freschi. Godetevi i nostri pregiati vini italiani. Durante la settimana consigliamo il nostro conveniente menu pranzo.

Oltre alla pizza, la nostra carta propone pasta fatta in casa in numerose variazioni – dai classici spaghetti alla carbonara alle creazioni stagionali con tartufo fresco o frutti di mare. I nostri antipasti vengono preparati freschi ogni giorno e invitano alla condivisione. Vi consigliamo un vino dalla nostra carta accuratamente selezionata di produttori italiani. Tutti gli ingredienti provengono, per quanto possibile, direttamente dall’Italia per offrirvi un’esperienza di gusto autentica. Durante la settimana vale la pena dare un’occhiata al nostro menu pranzo con prezzi convenienti – un vero pezzo d’Italia a pochi passi da Königsplatz.

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Menù

~ Menù Degustazione ~

Menù 4 Portate «Vegetale»59,00 €

Cardoncelli, carciofi freschi e asparagi verdi, con vinaigrette alle erbe Paccheri con crema di burrata e pistacchi Risotto ai funghi porcini Amalfi -Tortino al Limone Tortino cremoso al mascarpone e limone

con abbinamento vini89,00 €

Menù 4 Portate «Mare»68,00 €

Carpaccio di polpo condito con essenza di agrumi e dragoncello, e asparagi verdi Tagliolini con gamberetti al fumetto di astice Tagliata di tonno rosso alla griglia con crosta di erbe su crema all'aglio orsino Amalfi -Tortino al Limone Torta cremosa al mascarpone e limone

con abbinamento vini96,00 €

Menù 4 Portate «Terra»68,00 €

Roastbeef con salsa verde alle erbe, servito con carciofi grigliati e patate al burro Ravioli fatti in casa ripieni di funghi porcini - ricotta "alla Vaccinara" con ragù di coda di bue Medaglioni teneri di controfiletto di vitello con cardoncelli saltati in salsa al Marsala Amalfi -Tortino al Limone Torta cremosa al mascarpone e limone

con abbinamento vini96,00 €

~ Zuppe ~

Crema di asparagi bianchi con funghi cardoncelli9,90 €

Zuppa di pesce servita con crostini all'aglio22,00 €

~ Antipasti ~

Asparagi bianchi con salsa olandese, patate al prezzemolo e Parmacotto27,00 €

Cardoncelli, carciofi freschi e asparagi verdi con vinaigrette alle erbe17,50 €

Carpaccio di barbabietola con mousse di formaggio di capra e asparagi verdi18,50 €

Caprese di pomodori cuore di bue con mozzarella di bufala14,90 €

Burrata su spinacino caldo con mix di semi e scaglie di paprika14,90 €

Carpaccio di polpo, condito con essenza di agrumi e dragoncello, e asparagi verdi19,50 €

Insalata di astice su crema di avocado e carpaccio di tonno25,00 €

Roastbeef con salsa verde alle erbe, servito con carciofi grigliati e patate al burro19,50 €

Vitello Tonnato, vitello rosato tagliato fine, crema di tonno e filetto di peperone al forno18,50 €

Carpaccio di manzo con tartufo nero, bouquet di rucola in nido di pane e Parmigiano 36 M.19,50 €

Tartare di filetto di manzo bavarese alla maniera della casa con uovo di quaglia in camicia24,00 €

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~ Insalate ~

Insalata Mista6,90 €

Insalata Primavera Carpaccio di barbabietola e mango, misticanza e avocado15,50 €

Insalata Burrata Burrata su rucola con lamponi, semi di melograno, asparagi verdi e crema balsamica ai lamponi16,90 €

Insalata Caprina formaggio di capra grigliato, spinacino, miele di bosco, mix di semi, salsa miele e senape16,90 €

Insalata al Salmone filetto di salmone grigliato con avocado, mix di semi e vinaigrette agli agrumi16,90 €

Insalata con Roastbeef. con roast beef e carciofi con vinaigrette alle erbe18,90 €

Caesar Salad con lattuga romana, pane, pollo, parmigiano e salsa Caesar18,90 €

~ Risotto ~

Risotto ai funghi porcini18,50 €

Risotto con asparagi verdi e salmone18,50 €

~ Pasta Specialità dal Cilento e Gragnano ~

Penne all'arrabbiata con pomodoro San Marzano (piccante)14,90 €

Paccheri con crema di pistacchio e burratina18,50 €

Tagliolini al tartufo nero24,00 €

Tagliolini con scampi al fumetto di astice21,00 €

Spaghetti alle vongole19,50 €

Scialatielli allo scoglio con frutti di mare, cozze, gamberoni24,00 €

Tagliolini neri con 1/2 astice35,00 €

Paccheri con carciofi e guanciale croccante in salsa di pomodoro18,50 €

Spaghetti alla Carbonara con tuorlo d'uovo, guanciale e Pecorino16,50 €

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia fatta in casa18,50 €

Fusilli Cilentani con ragù di carne, polpette e Pecorino18,50 €

Tagliatelle con straccetti di manzo e funghi porcini22,00 €

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~ La Nostra Pasta Fatta in Casa ~

Gnocchi rossi fatti in casa in fonduta di parmigiano con asparagi verdi e straccetti di manzo21,00 €

Cavatelli rossi fatti in casa con pesto all'aglio orsino e broccoletti selvatici17,90 €

Ravioli fatti in casa ripieni di funghi porcini-ricotta "alla Vaccinara" e ragù di coda di bue22,00 €

~ Secondi di Pesce ~

Orata reale ai ferri, ca. 600 g27,50 €

Polpo e calamaretti alla griglia su crema di piselli e cipolla di Tropea29,90 €

Tagliata di tonno rosso alla griglia con crosta di erbe su crema all'aglio orsino28,00 €

Grigliata mista di pesce con tonno, filetto di orata, calamaretti e gamberone gigante33,00 €

Branzino in crosta di sale per due persone69,00 €

~ Contorni ~

Verdure primaverili colorate con erbe aromatiche6,90 €

Verdure grigliate6,90 €

Patate al forno6,90 €

Purè di patate6,90 €

Risotto allo zafferano8,90 €

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~ Secondi di Carne ~

Medaglioni teneri di controfiletto di vitello con cardoncelli saltati in salsa al Marsala29,50 €

Ossobuco di vitello, stinco di vitello brasato tenero all'italiana27,50 €

Carré d'agnello rosato in crosta di erbe su riduzione al vino rosso34,90 €

Filetto di manzo di giovane toro dry aged ca. 200 g dalla Germania con raviolo e riduzione al vino rosso su pietra lavica38,90 €

Rib-Eye di giovane toro ca. 300 g dalla Germania con raviolo e demi-glace36,90 €

~ I nostri Dolci ~

Tiramisù STORIA Il nostro tradizionale Tiramisù secondo la nostra ricetta9,90 €

Soufflé al cioccolato con gelato alla vaniglia croccante con un cuore tenero, servito con gelato alla vaniglia croccante.12,90 €

Amalfi -Tortino al Limone Tortino succulento al mascarpone e limone10,90 €

Panna Cotta con crema all'arancia9,90 €

Trilogia di sorbetti al limone, mora, mango9,90 €

~ Le Pizze preferite ~

Pizza Bufalina Pomodori San Marzano, mozzarella di bufala, basilico, bocconcino di bufala16,50 €

Pizza Caprese con Bufala Pomodori San Marzano, fette di pomodoro, basilico, mozzarella di bufala16,50 €

Pizza Tartufo Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, tartufo nero24,90 €

Pizza Parma Rucola Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, rucola, prosciutto di Parma, parmigiano17,90 €

Pizza Stracciatella e Bresaola Pomodori San Marzano, burrata stracciatella, rucola, bresaola18,90 €

Pizza Bianca Burrata e Mortadella IGP Burrata, Mortadella, crema di pistacchio19,90 €

Pizza Bianca alla Carbonara Tuorlo d'uovo, guanciale, Pecorino16,90 €

Pizza Bianca al Salmone Mozzarella Fior di Latte, rucola, salmone affumicato18,90 €

Pizza Mare Pomodori Crovarese, polpo, frutti di mare, cozze, gamberi, aglio, origano, olio d'oliva extra vergine22,90 €

Pizza Tonno Sashimi Pomodori Crovarese, tonno sashimi, salsa di soia, rucola, pomodorini19,90 €

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~ Le Pizze Bianche Classiche ~

Pizza Bianca 4 Formaggi Mozzarella Fior di Latte, Caciocavallo, Pecorino, Gorgonzola, Parmigiano16,90 €

Pizza Carrettiera Mozzarella Fior di Latte, salsiccia e fiore di rapa17,50 €

Pizza Bianca al Prosciutto Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto15,90 €

~ La Nostra Pizza Napoletana ~

Palline di pizza Rosmarino, olio d'oliva extra vergine7,90 €

Pizza Aglio e Olio Aglio, origano, olio d'oliva extra vergine7,90 €

~ Le Pizze Classiche ~

Pizza Marinara Crovarese Pomodori, aglio, origano, olio d'oliva extra vergine9,90 €

Pizza Cilentana Pomodorini, formaggio di capra grattugiato, basilico9,90 €

Pizza Margherita Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, basilico12,50 €

Pizza Provola e pepe Pomodori San Marzano, provola, pomodorini e pepe13,90 €

Pizza Vegetale Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, verdure di stagione16,50 €

Pizza Salame piccante Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salame piccante15,90 €

Pizza Regina Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi, prosciutto15,90 €

Pizza 4 Stagioni Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto, funghi, olive, pomodorini16,90 €

Pizza Capricciosa Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi, olive nere, prosciutto, carciofi16,90 €

Pizza Napoletana Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, acciughe, olive, origano16,90 €

Pizza Calzone Pizza ripiena con pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi, prosciutto, salame piccante16,90 €

Allergeni e additivi disponibili su richiesta

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