Carta – Ristorante Italiano Monaco Maxvorstadt

Autentica cucina italiana – pizza napoletana dal forno a pietra, pasta fatta in casa e antipasti freschi. Godetevi i nostri pregiati vini italiani. Durante la settimana consigliamo il nostro conveniente menu pranzo.

Oltre alla pizza, la nostra carta propone pasta fatta in casa in numerose variazioni – dai classici spaghetti alla carbonara alle creazioni stagionali con tartufo fresco o frutti di mare. I nostri antipasti vengono preparati freschi ogni giorno e invitano alla condivisione. Vi consigliamo un vino dalla nostra carta accuratamente selezionata di produttori italiani. Tutti gli ingredienti provengono, per quanto possibile, direttamente dall’Italia per offrirvi un’esperienza di gusto autentica. Durante la settimana vale la pena dare un’occhiata al nostro menu pranzo con prezzi convenienti – un vero pezzo d’Italia a pochi passi da Königsplatz.

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Menu Degustazione

STORIA - F.lli Speranza

~ Menu di 4 Portate «Vegetale» ~

Finferli, carciofi freschi e peperoni al forno con crema di piselli e menta59,00 €

Paccheri con crema di burrata e pistacchi59,00 €

Risotto ai funghi porcini59,00 €

Tortino al Limone Amalfitano59,00 €

Tortino cremoso al mascarpone e limone

con abbinamento vini89,00 €

~ Menu di 4 Portate «Mare» ~

Carpaccio di polpo condito con vinaigrette agli agrumi, spinacino e scampi68,00 €

Tagliolini con scampi in brodo di astice68,00 €

Tagliata di tonno pinna gialla alla griglia con crosta di erbe su crema di piselli e menta68,00 €

Tortino al Limone Amalfitano68,00 €

Tortino cremoso al mascarpone e limone

con abbinamento vini96,00 €

~ Menu di 4 Portate «Terra» ~

Roast beef con salsa alle erbe verdi, servito con carciofi alla griglia e patate al burro68,00 €

Ravioli fatti in casa ripieni di funghi porcini e ricotta "a la Vaccinara" con ragù di coda di bue68,00 €

Medaglioni di filetto di vitello teneri con cardoncelli saltati in salsa Marsala68,00 €

Tortino al Limone Amalfitano68,00 €

Tortino cremoso al mascarpone e limone

con abbinamento vini96,00 €

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~ Zuppe ~

Zuppa del giorno9,90 €

Zuppa di pesce servita con crostini all'aglio22,00 €

~ Antipasti ~

Finferli, carciofi freschi e peperoni al forno con crema di piselli e menta17,50 €

Carpaccio di barbabietola con crema di piselli e menta e finferli18,50 €

Caprese di pomodori a fette con mozzarella di bufala14,90 €

Burrata su spinacino caldo con misto di semi e scaglie di paprika14,90 €

Carpaccio di polpo condito con vinaigrette agli agrumi, spinacino e scampi19,50 €

Insalata di astice su crema di avocado e carpaccio di tonno25,00 €

Roast beef con salsa alle erbe verdi, servito con carciofi alla griglia e patate al burro19,50 €

Vitello tonnato, vitello rosa tagliato finemente, crema di tonno e filetto di peperone al forno18,50 €

Carpaccio di manzo con tartufo nero, bouquet di rucola in nido di pane e Parmigiano 36 M.19,50 €

Tartare di filetto di manzo bavarese alla maniera della casa con uovo di quaglia in camicia24,00 €

~ Insalate ~

Insalata Mista6,90 €

Insalata Estiva15,50 €

Carpaccio di barbabietola e mango, spinacino e avocado

Insalata Burrata16,90 €

Burrata su rucola con lamponi, semi di melograno, cardoncelli e crema balsamica ai lamponi

Insalata Caprina18,90 €

formaggio di capra grigliato, spinacino, miele di bosco, misto di semi, dressing miele-senape

Insalata al Salmone19,90 €

filetto di salmone alla griglia con avocado, misto di semi e vinaigrette agli agrumi

Insalata con Roastbeef19,90 €

con roast beef e carciofi con vinaigrette alle erbe

Caesar Salad18,90 €

con lattuga romana, pane, pollo, Parmigiano e salsa Caesar

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~ Tagliolini con Scampi nel Fondo d'Astice ~

Tagliolini con scampi in brodo di astice21,00 €

~ Spaghetti alle Vongole ~

Spaghetti alle vongole19,50 €

~ Scialatielli allo Scoglio con Frutti di Mare, Cozze, Gamberoni ~

Scialatielli allo scoglio con frutti di mare, cozze, gamberoni24,00 €

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~ Tagliolini Neri con 1/2 Astice ~

Tagliolini neri con 1/2 astice35,00 €

~ Paccheri con Carciofi e Guanciale Croccante in Salsa di Pomodoro ~

Paccheri con carciofi e guanciale croccante in salsa di pomodoro18,50 €

~ Spaghetti alla Carbonara con Tuorlo d'Uovo, Guanciale e Pecorino ~

Spaghetti alla carbonara con tuorlo d'uovo, guanciale e pecorino16,50 €

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~ Orecchiette con Cime di Rapa e Salsiccia Fatta in Casa ~

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia fatta in casa18,50 €

~ Fusilli Cilentani con Ragù di Carne, Polpette e Pecorino ~

Fusilli cilentani con ragù di carne, polpette e pecorino18,50 €

~ Tagliatelle con Ragù di Vitello e Finferli ~

Tagliatelle con ragù di vitello e finferli22,00 €

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~ La Nostra Pasta Fatta in Casa ~

Gnocchi rossi fatti in casa in fonduta di parmigiano con cardoncelli e straccetti di manzo21,00 €

Cavatelli fatti in casa con pesto di basilico fatto in casa, broccoletti selvatici17,90 €

Ravioli fatti in casa ripieni di funghi porcini e ricotta "a la Vaccinara" con ragù di coda di bue22,00 €

~ Secondi di Pesce ~

Orata alla griglia, ca. 600 g26,00 €

Calamari baby alla griglia su insalata di rucola con pomodorini24,00 €

Tagliata di tonno pinna gialla alla griglia con crosta di erbe su crema di piselli e menta28,00 €

Polpo alla griglia su crema di ceci con tartare di pomodoro28,00 €

Misto pesce alla griglia con tonno, filetto di orata, calamari baby e gamberone33,00 €

~ Contorni ~

Verdure di primavera colorate con erbe6,90 €

Verdure grigliate6,90 €

Peperoni al forno6,90 €

Risotto allo zafferano8,90 €

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~ Risotti ~

Risotto ai funghi porcini18,50 €

Risotto con finferli e salmone19,50 €

~ Secondi di Carne ~

Medaglioni di filetto di vitello teneri con cardoncelli saltati in salsa Marsala29,50 €

Arrosto di vitello, arrosto di vitello tenero brasato nel suo sugo27,50 €

Straccetti di manzo di costata, su insalata di rucola con pomodorini e parmigiano28,90 €

Filetto di manzo di toro giovane ca. 200 g dalla Germania con raviolo e riduzione di vino rosso su pietra lavica38,90 €

Costata di manzo di toro giovane ca. 300 g dalla Germania con raviolo e demi-glace36,90 €

~ Specialità di Pasta dal Cilento e Gragnano ~

Penne all'arrabbiata con pomodori San Marzano (Piccante)14,90 €

Paccheri con crema di pistacchio e burratina18,50 €

Tagliolini al tartufo nero24,00 €

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~ I Nostri Dolci Fatti in Casa ~

Tiramisu STORIA9,90 €

Il nostro tradizionale Tiramisù secondo la nostra ricetta

Soufflé al cioccolato con gelato alla vaniglia e croccante12,90 €

Soufflé al cioccolato leggero con cuore morbido, servito con gelato alla vaniglia e croccante

Tortino al Limone Amalfitano10,90 €

Tortino succoso al mascarpone e limone

Panna Cotta con crema di frutti di bosco9,90 €

Trilogia di sorbetti al limone, mora, mango9,90 €

~ Le Nostre Pizze Preferite ~

Pizza Bufalina16,50 €

Pomodori San Marzano, mozzarella di bufala, basilico, bocconcini di bufala

Pizza Caprese con Bufala15,90 €

Pomodori San Marzano, fette di pomodoro, basilico, mozzarella di bufala

Pizza al Tartufo24,90 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, tartufo nero

Pizza Parma Rucola17,90 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, rucola, prosciutto di Parma, parmigiano

Pizza Stracciatella e Bresaola18,90 €

Pomodori San Marzano, burrata stracciatella, rucola, bresaola

Pizza Bianca Burrata e Mortadella IGP19,90 €

Burrata, mortadella, crema di pistacchio

Pizza Bianca alla Carbonara16,90 €

Tuorlo d'uovo, guanciale, pecorino

Pizza Bianca al Salmone18,90 €

Mozzarella Fior di Latte, rucola, salmone affumicato

Pizza Mare22,90 €

Pomodori Crovarese, polpo, frutti di mare, cozze, gamberi, aglio, origano, olio d'oliva extra vergine

Pizza Tonno Sashimi19,90 €

Pomodori Crovarese, tonno sashimi, salsa di soia, rucola, pomodorini

~ La Nostra Pizza Napoletana ~

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~ Pizze Pane ~

Palline di Pizza7,90 €

Rosmarino, olio d'oliva extra vergine

Pizza Aglio e Olio7,90 €

Aglio, origano, olio d'oliva extra vergine

~ Le Pizze Classiche ~

Pizza Marinara Crovarese9,90 €

Pomodori, aglio, origano, olio d'oliva extra vergine

Pizza Cilentana9,90 €

Pomodorini, formaggio di capra grattugiato, basilico

Pizza Margherita12,50 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, basilico

Pizza Provola e Pepe13,90 €

Pomodori San Marzano, provola, pomodorini e pepe

Pizza Vegetale16,50 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, verdure di stagione

Pizza Salame Piccante15,90 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salame piccante

Pizza Regina16,50 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi, prosciutto

Pizza 4 Stagioni16,90 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto, funghi, olive, pomodorini

Pizza Capricciosa16,90 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi, olive nere, prosciutto, carciofi

Pizza Napoletana16,90 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, acciughe, olive, origano

Calzone16,90 €

Pizza ripiena con pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi, prosciutto, salame piccante

~ Le Pizze Bianche Classiche ~

Pizza Bianca 4 Formaggi16,90 €

Mozzarella Fior di Latte, caciocavallo, pecorino, gorgonzola, parmigiano

Pizza Carrettiera17,50 €

Mozzarella Fior di Latte, salsiccia e fiore di colza

Pizza Bianca al Prosciutto15,90 €

Pomodori San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto

Allergeni e additivi disponibili su richiesta

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