Specialità Italiane di Cacciagione – Stagionale da Settembre a Febbraio
Cercate un ristorante per la selvaggina a Monaco? In STORIA Maxvorstadt, serviamo autentici piatti italiani di selvaggina durante la tradizionale stagione venatoria (da settembre a febbraio), preparati secondo ricette della regione Cilento.
La selvaggina da STORIA significa: Filetto di capriolo rosa con ginepro e rosmarino, ragù di cervo brasato, pappardelle con ragù di cervo e Parmigiano, nonché tenero carpaccio di petto d'anatra con crema d'arancia e marroni caramellati.
Quando c'è la selvaggina in STORIA?
Le nostre specialità di selvaggina sono disponibili esclusivamente da settembre a febbraio – durante i mesi autunnali e invernali.
Visitate questa pagina fuori stagione?
Nessun problema! Salvate questa pagina e aspettate con gioia la prossima stagione della cacciagione da settembre. Nel frattempo, godetevi la nostra cucina italiana tutto l'anno
Le Nostre Specialità di Cacciagione
Disponibili durante la stagione venatoria (settembre - febbraio) – chiedere disponibilità alla prenotazione
Tenero Carpaccio di Petto d'Anatra
con crema d'arancia e marroni caramellati – un inizio raffinato alla stagione della cacciagione
€ 19,50
Pappardelle con Ragù di Cervo e Parmigiano
Larghe tagliatelle con ragù di cervo brasato e Parmigiano grattugiato – un classico autunnale
€ 22,50
Filetto di Capriolo Rosa
Tenero filetto di capriolo rosa con ginepro e rosmarino – il punto forte del nostro menu di cacciagione
€ 44,00
Ragù di Cervo Brasato
Ragù di cervo brasato lentamente in salsa aromatica – servito con contorni stagionali
€ 27,50
🍽️ Menu 4 Portate «Terra»
Il nostro esclusivo menu degustazione con specialità di cacciagione
- → Carpaccio di petto d'anatra con crema d'arancia e marroni caramellati
- → Pappardelle con ragù di cervo e Parmigiano grattugiato
- → Filetto di capriolo rosa con ginepro e rosmarino in riduzione di selvaggina
- → Semifreddo al Torroncino con marroni tostati
€ 62,00
Con abbinamento vini: € 96,00
Disponibilità attuale:
Poiché utilizziamo esclusivamente selvaggina fresca da caccia sostenibile, la disponibilità dei singoli piatti può variare. Vi consigliamo di chiedere il menu attuale della cacciagione al momento della prenotazione. 089 51519696
Perché Gustare la Selvaggina in STORIA?
Tradizione Italiana
In Italia, la Cacciagione ha una lunga tradizione. Le nostre ricette provengono dalla regione del Cilento e sono preparate autenticamente dalla famiglia Speranza.
Sostenibile & Regionale
Ci riforniamo di selvaggina da caccia sostenibile da cacciatori regionali bavaresi. Allevata in libertà, naturalmente cresciuta con brevi tragitti di trasporto.
Preparazione Artigianale
Ogni piatto di selvaggina viene preparato fresco dai nostri esperti chef. Dalla cottura perfetta alla salsa – tutto fatto in casa.
Perfetto Abbinamento Vini
Con i nostri piatti di selvaggina, raccomandiamo corposi vini rossi italiani come Barolo, Brunello o Amarone dalla nostra carta dei vini.
Conoscenza della Selvaggina: Le Nostre Specialità Spiegate
- Capriolo (Capriolo)
- Il filetto di capriolo rosa è il punto forte del nostro menu di cacciagione. La carne tenera e delicatamente aromatica viene raffinata con ginepro e rosmarino – una prelibatezza elegante.
- Cervo (Cervo)
- La carne di cervo è perfetta per ricchi ragù. Il nostro ragù di cervo brasato è cotto lentamente e aromaticamente condito.
- Anatra (Anatra)
- Il tenero carpaccio di petto d'anatra con crema d'arancia e marroni caramellati è l'inizio perfetto per i nostri menu di cacciagione.
Stagione della Cacciagione a Monaco: Quando c'è la Selvaggina?
La selvaggina a Monaco è particolarmente gustosa durante la stagione fredda. La classica stagione venatoria va da settembre a febbraio.
🍂 Autunno (Settembre – Novembre)
Alta stagione per capriolo, cervo e cinghiale. La carne è ora particolarmente aromatica e tenera. Perfetta per piatti brasati e ragù.
❄️ Inverno (Dicembre – Febbraio)
Cinghiale e lepre continuano ad essere disponibili in inverno. Ideale per piatti brasati sostanziosi che scaldano dall'interno.
🍷 Raccomandazioni Vini per la Selvaggina
Con i nostri piatti di selvaggina, raccomandiamo vini rossi corposi e tannici dall'Italia:
Barolo DOCG
Il 'Re dei Vini' dal Piemonte si abbina perfettamente a cinghiale e cervo brasati. Potente, complesso, con note di tartufo.
Brunello di Montalcino
Un nobile vino rosso dalla Toscana, ideale con medaglioni di capriolo e ragù di selvaggina. Elegante, vellutato, con fine frutta.
Amarone della Valpolicella
Questo potente vino rosso dal Veneto si armonizza eccellentemente con lepre brasata e ricche salse di selvaggina.
Primitivo di Manduria
Un vino rosso fruttato e speziato dalla Puglia – perfetto con pasta di selvaggina e selvaggina alla griglia.
Selvaggina a Monaco Maxvorstadt – La Nostra Posizione
Il Ristorante STORIA si trova in posizione centrale a Monaco Maxvorstadt, a pochi minuti a piedi da Königsplatz e dalla Stazione Centrale di Monaco.
Nelle Vicinanze
- • Königsplatz: 5 Min. zu Fuß
- • München Hauptbahnhof: 7 Min. zu Fuß
- • TU München: 8 Min. zu Fuß
- • Pinakotheken: 10 Min. zu Fuß
Google Maps bloccato
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Domande Frequenti sulla Selvaggina a Monaco
Dove posso mangiare selvaggina a Monaco?
In STORIA a Maxvorstadt, potete gustare autentici piatti italiani di selvaggina durante la stagione venatoria (da settembre a febbraio). Serviamo filetto di capriolo rosa, ragù di cervo brasato, pappardelle con ragù di cervo e carpaccio di petto d'anatra. Il ristorante è a soli 5 minuti a piedi da Königsplatz.
Quando c'è la selvaggina in STORIA?
Le nostre specialità di selvaggina sono disponibili esclusivamente da settembre a febbraio – durante i mesi autunnali e invernali. Durante questa tradizionale stagione venatoria, ampliamo il nostro menu con squisiti piatti di selvaggina.
Quali piatti di selvaggina ci sono in STORIA?
Durante la stagione venatoria serviamo: Filetto di capriolo rosa con ginepro e rosmarino (€ 44,00), Ragù di cervo brasato (€ 27,50), Pappardelle con ragù di cervo e Parmigiano (€ 22,50), e Carpaccio di petto d'anatra con crema d'arancia e marroni (€ 19,50).
Posso mangiare selvaggina in STORIA in estate?
No, i nostri piatti di selvaggina sono specialità stagionali e sono disponibili solo da settembre a febbraio. Durante i mesi estivi, godetevi la nostra pasta fatta in casa, pizza napoletana e frutti di mare freschi.
C'è selvaggina vicino alla Stazione Centrale di Monaco?
Sì, il Ristorante STORIA è a soli 7 minuti a piedi dalla Stazione Centrale di Monaco e offre specialità stagionali di selvaggina da settembre a febbraio.
I piatti di selvaggina in STORIA sono sostenibili?
Sì, ci riforniamo di selvaggina da caccia sostenibile da cacciatori regionali bavaresi. Gli animali provengono dalla natura, sono cacciati umanamente e hanno brevi tragitti di trasporto.
Cosa Dicono i Nostri Ospiti
Recensioni degli ospiti su Google
Oltre 780 ospiti valutano il STORIA con una media di 4,5 stelle. La pizza napoletana dal forno a pietra, la pasta fatta in casa e i piatti di pesce fresco ricevono elogi particolari. Molti clienti abituali sottolineano l’elegante atmosfera con luci calde e musica italiana. Il servizio viene descritto come cordiale, attento e professionale – anche per gruppi numerosi. La posizione centrale vicino a Königsplatz lo rende un punto d’incontro amato nel quartiere Maxvorstadt di Monaco. Il tiramisù con ricetta della casa e la selezione di vini vengono citati come punti di forza.
Sehr schöne Location Gutes Essen Große Auswahl an Weinen Angenehmes Ambiente Alles 🔝 (Translated by Google) Beautiful location Good food Large selection of wines Pleasant atmosphere Everything 🔝
John Tower
Wir waren am Dienstag, den 28. April hier und waren echt zufrieden. Das Essen hat sehr gut geschmeckt, alles frisch und typisch italienisch. Der Service war freundlich und schnell, man fühlt sich wohl…
Persi
Wir sind hier nur zufällig gelandet und das war eine sehr gute, spontane Entscheidung. Aus " Nur 1 Drink" wurden später 4 Flaschen Wein und Cocktails, was dem tollen Mitarbeiter Vito zu verdanken ist.…
Sofia Huber
Wie immer eine herausragende kulinarische Klasse! Wir kennen kein annähernd ähnliches exzellentes italienisches Restaurant. Exzellent ❤️🤩😋 (Translated by Google) As always, outstanding culinary qua…
Harald Huber
Ein wunderbares italienisches Restaurant! Schon beim Betreten fühlt man sich wie in Italien – eine warme, authentische Atmosphäre und sehr freundliches Personal. Das Essen war einfach hervorragend: fr…
Markus
Wir waren vorletztes Wochenende dort und hatten mit Vito einen wunderbaren Kellner. Er war aufmerksam und hat das Glas nie leer werden lassen. Nach der dritten Runde Getränke haben wir ein Pizzabrot a…
Stephanie
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Orari di apertura
Lun - Ven: 09:00 – 01:00 | Sab - Dom: 12:00 – 01:00