Oktoberfest – Cuisine & Boissons
L'amitié bavaroise-italienne au temps de la Wiesn
~ 🍺 Bière de la Wiesn au fût de bois (Maß) ~
Chez nous, c'est de la vraie bière de la Wiesn dans le verre: la Festbier Paulaner fraîchement tirée du fût de bois – en Maß. Avec notre passerelle aperitivo à l'italienne.
Vraie Festbier de la Wiesn de Paulaner, fraîchement tirée du fût de bois – désaltérante, ronde, festive. La Maß pour se mettre en jambes.
Bière de la Wiesn avec limonade au citron – légère et rafraîchissante, également en Maß.
Bière blanche claire avec limonade au citron – pétillante et sans chichi, en Maß.
Tout le goût, sans alcool – idéale si vous prenez encore la route ou voulez simplement profiter.
~ 🥂 La passerelle aperitivo bavaroise-italienne ~
Notre création maison pour la Wiesn: Aperol, Prosecco et une touche bavaroise – la Bavière rencontre la Vénétie dans le verre.
Le classique italien – Aperol, Prosecco, soda, orange. La mise en bouche parfaite.
Fruité et frais avec fleur de sureau, Prosecco, soda et menthe.
~ 🥨 Brotzeit & Brezn – les planches Bavarese ~
À partager et à savourer à la bonne franquette: brotzeit bavaroise, associée à des spécialités italiennes – idéale pour les groupes, en plat de midi ou en entrée.
La pièce maîtresse: Obatzda & Burrata, Brezn & Grissini, Salumi italiens & charcuterie bavaroise, radis, légumes marinés et olives.
Classique bavarois: Obatzda, Weißwurst, Brezn, moutarde douce et radis.
Finesse italienne: Burrata, Mortadella, Salami, Grissini et antipasti marinés.
Authentiques Brezn bavarois, fraîchement cuits – au beurre ou avec Obatzda.
Obatzda maison avec Brezn – le classique de la brotzeit bavaroise.
Deux Weißwurst munichoises avec moutarde douce et Brezn.
~ 🍕 Pizzas Oktoberfest – 2 bavaroises, 2 italiennes ~
Notre pizza napolitaine repensée pour la Wiesn: deux pizzas spéciales bavaroises et deux italiennes – l'amitié bavaroise-italienne dans l'assiette.
Espiègle et savoureuse: saucisse bavaroise (Bratwurst), frites et moutarde sur pâte napolitaine.
Fines lamelles de pomme de terre, tendre cochon de lait et romarin – consistante et originale.
Classique italien: salami italien piquant, tomate San Marzano et mozzarella.
La fusion: l'Obatzda crémeux rencontre les Cime di Rapa italiennes (Friarielli) – bavarois-italien réunis.
~ 🍖 Rôtis & plats principaux ~
Du savoureux bavarois avec une touche italienne – des spécialités supplémentaires de la Wiesn, en plus de la carte habituelle.
Tendre rôti de porc à la croûte croustillante et jus de bière brune, accompagné de quenelles ou de polenta.
Rôti de bœuf juteux avec une touche italienne – braisé, aromatique, avec garniture.
Variante végétarienne savoureuse au fromage et garnitures bavaroises-italiennes.
~ Formules groupes & entreprises ~
Fêtez en toute sérénité: choisissez une formule pour votre groupe – nous composons brotzeit, bière et plat principal.
Planche Bavarese à partager, Brezn et une Maß de bière de la Wiesn au fût de bois par personne – l'entrée en matière conviviale.
Brotzeit à partager, pizza spéciale ou rôti en plat principal et une bière – idéal à partir de 8 personnes.
Sur mesure pour votre équipe: brotzeit, plat principal, forfait boissons et espace réservé – sur demande.
Allergènes et additifs disponibles sur demande
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