Ristorante STORIA

Speisekarte

ANTIPASTI

  • 14.90 €
  • Büffel Duett aus dem Cilento

    Büffel Burratina auf Artischocken und Büffel Bocconcino a la Caprese [a,g,8]

  • 15.90 €
  • Vitello Tonnato

    vom Kalb mit Thunfischcreme und Kapern [d,2]

  • 19.90 €
  • „Trionfo di Mare STORIA“

    In Zitrusfrüchten mariniertes Schwertfisch-Carpaccio, Gamberone, Gambas-Cocktail, Meeresfrüchte, Bruschetta mit Olivenpastete und Sardine [b,d,g,8]

  • 17.50 €
  • Gegrillter Oktopus

    Erbsencreme, Burrataperle [a,d]

  • 24.90 €
  • Hummersalat auf Avocado-Tatar [b]
  • 18.90 €
  • Carpaccio vom Rinderfilet

    schwarzer Trüffel, Rucola im Brotnest und gehobelter Parmigiano [g,8]

  • 18.90 €
  • Tatar 80 g

    vom bayerischen Rinderfilet [c,2]

  • 31.00
  • Tatar 160 g

    vom bayerischen Rinderfilet [c,2]

  • je 5.90 €
  • Saisonelle: Weißer Spargel mit San Daniele Schinken, Sauce Hollandaise und Schnittlauch Pfannkuchen

    mit San Daniele Schinken, Sauce Hollandaise und Schnittlauch Pfannkuchen


INSALATE BIO

  • 6.90 €
  • Saisoneller gemischter Salat
  • 14.50 €
  • Salat mit weißem Spargel

    und Basilikum Vinaigrette

  • 14.50 €
  • Bunter Salat

    mit Avocado, Rote Bete, Mango, Sonnenblumenkernen, Pistazien, Kümmel [h]

  • 17.90 €
  • Salat STORIA

    Maispoularde, Büffel-Bocconcino, Mango [g,8]

  • 19.90 €
  • Salat mit Carpaccio vom Gelbflossen-Thunfisch

    Avocado, marinierte Kumquats [f]


PRIMI PIATTI

  • 15.90 €
  • Fusilli a la Cilentana

    Fleischragout, gesalzener Cacioricotta [g,i,8]

  • 17.90 €
  • Pappardelle mit Kaninchenragout

    Artischocken, leichte Tomatensauce [i]

  • 17.90 €
  • Spaghetti di Gragnano „Vongole“

    mit Venusmuscheln [n]

  • 22,00 €
  • Scialatielli „allo scoglio“

    mit Meeresfrüchten, Muscheln, Krustentieren [b,d,n]

  • 33,90 €
  • Schwarze Tagliolini mit Hummer [n,b]
  • 18.90 €
  • Ravioli, gefüllt Ricotta, saisonalem Trüffel [g,8]
  • 15.90 €
  • Grüne Gnocchi [g,8]

    mit Julienne-Gemüse im Parmesannest


FÜR UNSERE NOSTALGIKER

  • 13.90 €
  • Spaghetti di Gragnano „alla Carbonara“

    mit Eigelb, Guanciale-Speck, Pecorino [g,c,8]

  • 13.90 €
  • Pennette di Gragnano „all`arrabiata“

    in San Marzano Tomatensauce, Chilischoten

  • 13.90 €
  • Bucatini di Gragnano „all`amatriciana“

    in San Marzano Tomatensauce, Guanciale Speck, Pecorino [g,8]


SECONDI PIATTI DI PESCE

  • 24,90 €
  • Gelbflossen-Thunfisch (Wildfang)

    Senf-Kräuterkruste, Sojacreme [d,f,j]

  • 26,50 €
  • Lup de Mer Filet (Wildfang)

    Safranspiegel beträufelt mit aromatisierten Kräutern [d,g,8]

  • 26,50 €
  • Steinbuttfilet (Wildfang)

    Zuccinicreme a la Scapece [d]

  • 34,90 €
  • Pesce misto „STORIA“

    Gelbflossen-Thunfisch, Steibuttfilet, Oktopus, Scampi „alla Diavola“ [b,d,n]


SECONDI PIATTI DI CARNE

  • 24.90 €
  • Kalbsbraten

    in eigener Jus, Ofenkartoffeln [i]

  • 22,00 €
  • Perlhuhnbrustfilet

    gefüllt mit Pilzen, Rosinen, Haselnüssen im San Daniele Mantel,
    Brandysauce [i,h,2]

  • 26.90 €
  • Ossobuco

    vom Kalb mit Safranreis [i,g,8]

  • 34,90 €
  • Rinderfilet, dry aged

    vom bayerischen Weiderind; gegrillt, ca. 220 g

  • 32,00 €
  • Rib-Eye-Stead, dry aged

    vom bayerischen Weiderind; gegrillt, ca. 350 g


PIZZA PANE

  • 5.90 €
  • Pizza pane

    zur Auswahl:
    Pizza Focaccia, Rosmarin, Natives Olivenöl Extra
    Pizza-Bällchen, Rosmarin, Natives Olivenöl Extra
    Pizza Aglio e Olio, Knoblauch, Oregano, Natives Olivenöl Extra
    Pizza-Grissini STORIA


UNSERE KLASSIKER (auf Wunsch auch glutenfrei - Aufpreis: 4,00 €)

  • 9.50€
  • Pizza Margherita

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum [a,g]

  • 12.90 €
  • Pizza Napoletana

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Sardellen, Olivenöl, Oregano [a,g]

  • 11.90 €
  • Pizza Salame Piccante

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, scharfe Salami [a,g,3]

  • 12.90 €
  • Pizza Caprese

    Frische Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben, Basilikum [a,g]

  • 13.90 €
  • Pizza Prosciutto al Tartufo, Olive

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, getrüffelter Hinterschinken, Oliven [a,g]

  • 17.90 €
  • Pizza Tartufo

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Trüffel [a,g]

  • 13.90 €
  • Pizza Capricciosa

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Champignons,
    schwarze Oliven, Hinterschinken, Artischocken [a,g,3,6]

  • 13.90 €
  • Pizza Calzone

    Gefüllte Pizza mit San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella,
    Champignons, Schinken, scharfe Salami [a,g,3]

  • 14.90 €
  • Pizza Parma Rucola

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan [a,g,3]

  • 11.90 €
  • Pizza Prosciutto

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Hinterschinken [a,g]

  • 12.90 €
  • Pizza Regina

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Champignons, Hinterschinken [a,g]

  • 13.90 €
  • Pizza Bufala

    San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella D.O.P. [a,g]

  • 16.50 €
  • Pizza Burrata a Stracciatella e Bresaola

    San Marzano Tomaten, Burrata Stracciatella, Rucola, Bresaola [a,g]

  • 14.90 €
  • Pizza Al Salmone

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Lachs [a,d,g]

  • 12.90 €
  • Pizza Vegetale

    San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella,Saisongemüse [a,g]

  • 15.90 €
  • Pizza Bianca 4 Formaggi

    Fior di Latte Mozzarella, Caciocavallo, Pecorino, Gorgonzola, Parmesan [a,g,h]


GOURMET-ECKE - Pizze Rosse mit Crovaresi Cocktailtomaten

  • 6.90 €
  • Pizza Marinara

    Crovarese Tomaten, Knoblauch, Oregano, Natives Olivenöl Extra aus Rofrano [a]

  • 17.90 €
  • Pizza Mare

    Crovarese Tomaten, Oktopus, Sepia, Muscheln, Gamberoni, Knoblauch, Oregano,
    Natives Olivenöl Extra [a,b,d,n]

  • 17.90 €
  • Pizza Tonno Sashimi

    Crovarese Tomaten, Rucola, Sashimi Thunfisch mariniert mit Sojasauce [a,d,f]


I NOSTRI DOLCI. HAUSGEMACHT.

  • 9.90 €
  • Delizia Al Limone

    fluffiges Biskuit mit Zitronencreme [c,g,8]

  • 7.80 €
  • Tiramisu „STORIA“

    nach unserem Hausrezept [c,g]

  • 9.90 €
  • Schokoladensoufflé mit Vanilleeiskrokant [c,g,h]
  • 7.80 €
  • Haselnusseis „Affogato”

    bedeckt mit halbfester Sahnecreme [c,h,g]

  • 7.80 €
  • Fruchtsorbet

    Variationen aus Mango, Zitrone und Cassis


IN FEI DEI CONTI. ZU GUTER LETZT.

  • 18.90 €
  • Variationen von feinem Käse

    mit Feigensenf und Obst [g,j,8]



  • Allergene

    [a] Glutenhaltiges Getreide | [b] Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | [c] Eier und Eiererzeugnisse | [d] Fisch und Fischerzeugnisse | [e] Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | [f] Sojabohnen und Sojaerzeugnisse | [g] Milch und Milcherzeugnisse | [h] Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, usw.) | [i] Sellerie und Sellerieerzeugnisse | [j] Senf und Senferzeugnisse | [k] Sesamsamen und Sesamerzeugnisse | [l] Schwefeldioxid und Sulphite | [m] Lupine und Lupinenerzeugnisse | [n] Weichtiere


  • Zusatzstoffe

    [1] mit Farbstoff/en | [2] mit Konservierungsstoff/en | [3] mit Antioxidationsmittel | [4] mit Geschmacksverstärker/n) | [5] mit Schwefeldioxid | [6] mit Schwärzungsmittel | [7] mit Phosphat | [8] mit Milcheiweiß

 
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